蛋白质是人类重要的营养物质，它是由多种氨基酸构成的化合物，丙氨酸是其中的一种．（其结构如图所示）下列有关丙氨酸的叙述正确

A、根据丙氨酸分子结构模型可知，一个丙氨酸分子由3个C原子、7个H原子、2个O原子和1个N原子所构成；而丙氨酸是由丙氨酸分子所构成；故A不正确；
B、根据每个C原子含6个质子、每个O原子含8个质子、每个H原子含1个质子、每个N原子含7个质子，而一个丙氨酸分子由3个C原子、7个H原子、2个O原子和1个N原子所构成，则一个丙氨酸分子中质子数=6×3+1×7+8×2+7×1=48≠89，故B不正确；
C、根据物质的构成和根据丙氨酸分子结构模型可知，丙氨酸是由丙氨酸分子构成的，故C正确；
D、根据丙氨酸分子结构模型可知，丙氨酸分子由3个C原子、7个H原子、2个O原子和1个N原子所构成，故丙氨酸的化学式可表示为C₃H₇O₂N而非C₃H₆O₂N，故D不正确；
故选C．

点评：
本题考点： 微粒观点及模型图的应用．

考点点评： 每个分子中所含有的质子数等于构成一个该分子的所有原子所含质子数的总和．