中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成部分群众喜爱的地

中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系．其中，粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜，享称为“八大菜系”．据此回答16-17题．
改革开放以来，随着人口流动增长、商贸流通以及旅游业的发展，以八大菜系为特色的酒店在我国如雨后春笋般涌现．下列省份的人民政府驻地，八大菜系普及程度最薄弱的是（　　）
A．粤
B．沪
C．贵
D．京

longzhimai 1年前已收到1个回答举报

四大名蛀之奠薪花朵

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解题思路：中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系．

中国的八大菜系是：粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”；以上四个地区中八大菜系普及程度最薄弱的是贵州省，简称贵或黔．
故选：C．

点评：
本题考点：中国各省级行政区的简称和行政中心．

考点点评：该题考查学生对我国八大菜系普及程度的了解．

1年前

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