（2012•泉州）如图是人体消化系统模式图，请据图回答：

（1）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需经消化才能被吸收．其中蛋白质在⑥胃中开始被初步消化，在⑧小肠中被最终消化成简单小分子物质；①肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶，但能促进脂肪的消化．
（2）小肠内有胆汁、胰液和肠腺分泌的肠液多种消化液，且内表面积大，这说明小肠是吸收和消化的主要场所．
（3）胰腺具有内分泌部和外分泌部，其内分泌部是胰岛，分泌物直接进入腺体内的毛细血管里，是内分泌腺，外分泌部分泌的胰液通过导管进入十二指肠，是外分泌腺；因此胰腺既具有外分泌功能又具有内分泌功能．
故答案为：（1）蛋白质；小肠；肝脏；脂肪；（2）肠液；消化（或“吸收”）；吸收（或“消化”）；（3）胰腺（或“胰脏”）．

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程；人体消化系统的组成．

考点点评： 本题是对基础知识方面的考查，属理解水平．难度：中等难度题．解答此题的关键是理解食物的消化过程，可结合着消化系统的组成图示掌握．