鉴别饱和高级脂肪酸和不饱和高级脂肪酸的方法和原理,请详细一点.试剂和原理很重要

芦苇白了 1年前 已收到1个回答 举报

我最心疼hh 幼苗

共回答了21个问题采纳率:81% 举报

饱和高级脂肪酸与不饱和高级脂肪酸可以用卤素水溶液(比如溴水,碘水)来鉴别
前者不反应,饱和高级脂肪酸一般是固体
后者发生反应,卤素水溶液原来的颜色消失,不饱和高级脂肪酸一般是液体所以仍浮于水上,水层已是无色
也可以用酸性高锰酸钾溶液,前者不反应,后者溶液褪色
原理利用不饱和高级脂肪酸C=C已被加成与氧化的特点

1年前

10
可能相似的问题
Copyright © 2024 YULUCN.COM - 雨露学习互助 - 16 q. 0.043 s. - webmaster@yulucn.com