yulin28 春芽
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1年前
回答问题
（2006•山西）一天，小英发现妈妈蒸馒头时用的不是纯碱而是小苏打，她很好奇，便问妈妈为什么不用纯碱而用小苏打，妈妈告诉
1年前1个回答
1.在面粉发酵时,会有酸味产生,其原因是-------------.在蒸馒头时,为使其变得膨松,可加少量苏打,其原因是-
1年前4个回答
在面粉发酵时,会有酸味产生,其原因是（ ）,再蒸馒头时,为使其变得蓬松,可加少量苏打,原因是（）假如该酸为HA,则反应的
1年前3个回答
在面粉发酵时,会有酸味产生,其原因是（ ）,再蒸馒头时,为使其变得蓬松,可加少量苏打,原因是（）
蒸馒头时 会看到笼屉周围向外喷出很多 白汽 这些白汽是
1年前8个回答
在相同条件下发酵同样多的面粉,蒸馒头时加入碳酸钠和碳酸氢钠的量是否相同?
1年前2个回答
在馒头房里,小明发现师傅们在蒸馒头时,现在发酵的面团里加一些纯碱溶液.其作用是除去发酵时产生的酸和产生二氧化碳使馒头体积
蒸馒头时，面碱（主要含Na2CO3）放多了会发黄.为除去过多的面碱，做馒头时可加入适量（ ）
蒸馒头时，在发酵的面团里加一些纯碱溶液，其作用是（ ）
为啥蒸馒头时不加面碱馒头就会变酸?酵母菌培养基的PH会变小?是酵母菌代谢会产生酸吗?如果是,那又是什么酸?
蒸馒头时放的碱指的是什么?
（2010•牡丹江）妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”．针对这种做法，下列说法中正确的是（ ）
蒸馒头时，在发酵的面团里加入些纯碱，其作用是（ ）
（2014•南充）大多数微生物对人类是有益的．如：蒸馒头时利用______；制泡菜利用______；青霉、放线菌等可以产
（2013•沐川县模拟）大多数细菌和真菌对人类是有益的．如：蒸馒头时利用______；现在人类所用的抗生素是由哪类生物产
蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团发酵过程中产生的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是（ ）
蒸馒头时冒出的白气就是水蒸气这种说法对吗
大多数微生物对人类是有益的．如：烤制面包或蒸馒头时利用______；制酸奶利用______；青霉、放线菌等可以产生___
（2012•临淄区模拟）在馒头房里，王凯同学发现师傅们蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液．你能说出其中的作用吗？①
你能帮帮他们吗
I think your mother is as more tired as your moth
欧·亨利终生经历的英语作文
冰心的《繁星春水》15个精彩片段.
Welcome to my home. Would you like _________ coffee?
小丽的妈妈用平底锅烙饼.这只锅每次只能放4张饼,烙熟一张饼要6分钟（每面各要3
精彩回答
疫情期间，武汉等几个城市建立方舱医院对患者集中隔离治疗，有效遏制了疫情的传播，此举属于预防传染病的哪个措施（ ）A.保护易感人群 B.切断传播途径 C.控制传染源 D.都属于
12个月前
---How do you think I can make up with Tony ? ---Put aside ______you disagree and try to find ______you have in common.
用久了的电灯泡会变黑，是因为钨丝受热产生______现象，然后钨蒸气又在灯泡壁上______的缘故．
有下列物质：①铜，②玻璃，③冰，④海波，⑤松香，⑥蜡．其中为晶体的有______（填序号），其特征为______；非晶体的有______（填序号），其特征为______．
下列实验操作正确的是（ ） A． 熄灭酒精灯 B． 倾倒液体 C． 氧气的检验 D． 滴加液体
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