there is evidence that eating a big breakfast,particularly__

1.one代替a big breakfast,为避免重复而用.evidence在这里是不可数名词,不能用one替代.而且,evidence不会含有grains and fruits.
2.containing whole grains and fruits是现在分词短语做one 的定语.
3.one若改用which,containing则应改为contains,但是,which从句前用particularly又不合适.
4.one 后也可用which/that contains.

one是泛指的.that,it,都是特指,another不能做指定代词.
在这里不能用which.因为句子的主干是:
eating a big breakfast can improve your concetration and mood.
containing whole grains and fruits是一个定语.若用which,containing则应改为cont...

1.one代替a big breakfast，和a big breakfast同位关系（同位语）
one 代词，代替前文中的某个名词。
2。如果用which， 要把containing改为contains变为定语从句。

这里的one可以用which代替，二者都是引导定语从句（这里属于非限制性定语从句），代指先行词evidence．