关于抗氧化物质的问题为防止月饼等食品氧化变质,延长保质期,常在包装袋中加入抗氧化物质.下列不属于抗氧化物质的是:A.生石

关于抗氧化物质的问题
为防止月饼等食品氧化变质,延长保质期,常在包装袋中加入抗氧化物质.下列不属于抗氧化物质的是:
A.生石灰 B.还原铁粉 C.亚硫酸钠 D.硫酸亚铁
tzt007 1年前 已收到2个回答 举报

Eva_JJ 幼苗

共回答了15个问题采纳率:93.3% 举报

抗氧化,就是先让自己氧化,起到牺牲自己保护别人的作用,所以要有很强的还原性
BCD “还原”铁粉,亚硫酸根,亚铁离子,都有强还原性,
所以选A

1年前

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西雍 幼苗

共回答了25个问题 举报

这个在包装袋中加入抗氧化物质,通常都是为了防止空气中的氧气氧化食物而放置的。因此,只要加入的物质能和氧气反应,都是抗氧化物质。BCD三项都是能和氧气反应的强还原性物质,而A生石灰是无论如何都不可能和氧气反应的,所以生石灰不属于抗氧化物质。...

1年前

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