包埋法做的固定化酵母细胞为什么在葡萄糖溶液里发酵出一种“发面”的味道而不是酒味?

岩旭 1年前 已收到1个回答 举报

又龙又贝 春芽

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你用的是面包酵母而不是啤酒酵母,当然没有酒味了

1年前

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