求酵母把葡萄糖发酵为酒精的生物热,或者说酵母发酵1kg葡萄糖成酒精放多少热?

南城浪儿 1年前 已收到1个回答 举报

dajin501 幼苗

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无氧呼吸分解不彻底,部分能量储存在酒精或乳酸中.1 mol葡糖糖在分解成乳酸以后,只释放196.65kJ的能量,其中只有61.08kJ的能量储存在ATP中,近69%的能量都以热能的形式散失了

1年前 追问

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南城浪儿 举报

请问,照这样解释,释放能量和以热能形式散失有什么区别?

举报 dajin501

无氧呼吸时1 mol葡糖糖释放能量196.65kJ , 即为总的能量。但只有61.08kJ的能量储存在ATP,即为被人体吸收。剩下的近69%的能量都以热能的形式散失了,即为生物热。
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