:利用真菌和细菌制作食物的原理是?

fuserfuser 1年前 已收到2个回答 举报

喜欢qq啊 幼苗

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使真菌和细菌在无氧条件下进行无氧呼吸,产生乳酸,也就是发酵

1年前

7

好hao好 幼苗

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大型真菌例如蘑菇可以直接食用,其它的部分微生物能够分解原材料,使得原材料中的纤维,蛋白质等物质能够被人体吸收

1年前

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