一盘西红柿炒鸡蛋,用鸡蛋3个,每个重50克,每千克8元,用去西红柿200克,每千克3元,调料约0.9元,

一,1鸡蛋重量:50克X3=150克;
2鸡蛋单价:8元/千克=>0.008元/克;
3鸡蛋成本:单价X重量=0.008元/克X150克=1.2元;
二,1西红柿重量:200克;
2西红柿单价:3元/千克=>0.003元/克;
3西红柿成本:单价X重量=0.003元/克X200克=0.6元;
三,调料成本:0.9元;
四,西红柿炒鸡蛋成本:1.2元+0.6元+0.9元=2.7元;
五,西红柿炒鸡蛋利润:2.7元X150%=4.05元:
六,西红柿炒鸡蛋售价:2.7元+4.05元=6.75元.

4.05元

1.2,+0.6+0.9=3.7元
不算人工和加工燃气费用，+150%
9.25元，
这盘菜卖10元比较合适！