白砂糖如何在植物油中溶解要迅速点溶解最好不加热

ta小山 1年前 已收到2个回答 举报

avgirl520 幼苗

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白砂糖是蔗糖,在酸中溶解,虽然植物油是不饱和脂肪酸,但其为弱酸,对于压榨蔗汁中的蔗糖来说,蔗汁中含有弱酸的中性盐会抑制蔗糖的转化.所以要想使白糖溶于植物油中 ,最好加点酸性物质比如醋之类的东西(其实最好加热一下,你要求不加热 我也没办法).

1年前

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侠道求牌 幼苗

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不加热,办不到。先去了解溶解度概念吧。

1年前

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