油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯,优质的性质与用途中,与不饱和的碳碳双键有关的是,植物油通过氢化(加氢)可以变为脂肪.

油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯,优质的性质与用途中,与不饱和的碳碳双键有关的是,植物油通过氢化(加氢)可以变为脂肪.
这为什么能说明含碳碳双键?
嫩萝卜 1年前 已收到1个回答 举报

大汉初年 幼苗

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碳碳双键可与氢气加成

1年前

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