（2008•浙江模拟）当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖时，麦芽糖的分子式不是 C12 H24O1

（2008•浙江模拟）当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖时，麦芽糖的分子式不是 C12 H24O12，而是C12 H22O11，原因是（　　）
A．发生了蒸腾作用
B．发生了同化作用
C．发生了水解反应
D．发生了缩合反应
我家住在沙土高坡 1年前 已收到1个回答 举报
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happyjuliaz 春芽

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解题思路：二糖与多糖都是由单糖经过脱水缩合反应形成的．

两个葡萄糖分子经过脱水缩合反应形成了1分子麦芽糖和1分子水，因此麦芽糖的分子式不是 C12 H24O12，而是C12 H22O11．
故选：D．

点评：
本题考点： 糖类的种类及其分布和功能．

考点点评： 本题的知识点是二糖的形成过程，对于脱水缩合反应的理解和应用是解题的关键．

1年前

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