（1）写出下列物质在水溶液中的电离方程式（多步电离时只写出第一步）

解题思路：（1）电解质在水溶液中的电离方程式书写原则是能溶于水的强电解质完全电离，用=，能溶于水的弱电解质存在电离平衡用⇌，难溶的强电解质物质在水溶液中能溶解的全部电离，据此完成本题；
（2）醋酸钠溶液中，醋酸根离子水解，溶液显示碱性；氯化铁滴入沸水中生成氢氧化铁胶体，据此写出反应的离子方程式．

（1）硫酸铝为强电解质，溶液中电离出硫酸根离子和铝离子，正确的电离方程式为：Al₂（SO₄）₃═2Al³⁺+3SO₄^2-；
氢氧化铝为弱碱，溶液中部分电离后生成铝离子和氢氧根离子，电离方程式为：Al（OH）₃⇌Al³⁺+3OH^-；
碳酸氢铵在水中电离出钠离子和碳酸氢根离子，电离方程式为：NaHCO₃═Na⁺+HCO₃^-，
故答案为：Al₂（SO₄）₃═2Al³⁺+3SO₄^2-；Al（OH）₃⇌Al³⁺+3OH^-；NaHCO₃═Na⁺+HCO₃^-；
（2）CH₃COONa是强碱弱酸盐，醋酸根离子水解导致溶液呈碱性，水解离子反应方程式为：CH₃COO^-+H₂O⇌CH₃COOH+OH^-；
将饱和FeCl₃溶液滴入沸水中制备氢氧化铁胶体，反应的化学方程式为：Fe³⁺+3H₂O

△
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Fe（OH）₃（胶体）+3H⁺；
故答案为：CH₃COO^-+H₂O⇌CH₃COOH+OH^-；Fe³⁺+3H₂O

△
.
Fe（OH）₃（胶体）+3H⁺．

点评：
本题考点： 电离方程式的书写．

考点点评： 本题考查了电离方程式、离子方程式的书写，题目难度中等，注意掌握电离方程式、离子方程式的书写原则，明确盐的水解原理是解答本题关键．