下列叙述中，正确的是（ ）A．糖类化合物都具有相同的官能团B．乙醇和汽油都是可再生能源，所以要大力发展“乙醇汽油”C．
下列叙述中，正确的是（ ）
A．糖类化合物都具有相同的官能团
B．乙醇和汽油都是可再生能源，所以要大力发展“乙醇汽油”
C．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
D．油脂的种类很多，但它们水解后都一定有一产物相同
A．糖类化合物都具有相同的官能团
B．乙醇和汽油都是可再生能源，所以要大力发展“乙醇汽油”
C．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
D．油脂的种类很多，但它们水解后都一定有一产物相同
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解题思路：A．糖可以是多羟基醛或者多羟基酮；
B．乙醇为可再生能源，而汽油为不可再生能源；
C．蛋白质的水解产物为氨基酸；
D．油脂是有高级脂肪酸和甘油形成的酯．
B．乙醇为可再生能源，而汽油为不可再生能源；
C．蛋白质的水解产物为氨基酸；
D．油脂是有高级脂肪酸和甘油形成的酯．
A．葡萄糖的官能团是羟基和醛基，而果糖的官能团是羟基和酮基，故A错误；
B．乙醇为可再生能源，而汽油为不可再生能源，故B错误；
C．蛋白质的水解产物为氨基酸，氨基酸含有羧基和氨基，故C错误；
D．油脂的种类很多，但它们水解后都一定生成甘油，故D正确；
故选：D．
点评：
本题考点： 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；油脂的性质、组成与结构．
考点点评： 本题考查了常见有机物的结构和性质，熟悉糖、油脂、蛋白质的结构和性质是解题关键，注意可再生能源的定义．
1年前
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