盐卤豆腐制做过程中加入了什么元素.?

盐卤豆腐制做过程中加入了什么元素.?
在制作盐卤豆腐制做过程中加入了什么东西呢.?这些东西由什么元素组成的呢.?
cszhsm 1年前 已收到2个回答 举报

SyO0wfPG 幼苗

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这是胶体凝聚问题,蛋白质本身就是一种胶体.加入的就是盐卤,主要成份包括氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠.

1年前

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宇宙之光 幼苗

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钠,钾,氯 ……

1年前

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