又一题科学题,用分子的知识解释下列现象:1.火车钢轨连接处要留有一定空隙是因为___________2.熬好的猪油倒入碗

又一题科学题,
用分子的知识解释下列现象:
1.火车钢轨连接处要留有一定空隙是因为___________
2.熬好的猪油倒入碗中,凝固后它的中心部分会凹陷下去,这是因为＿＿＿＿＿＿＿．盛有水的方格子冰盘放入冰箱里,当立方体冰块形成时,每一冰块中部都略显呈隆起的形状,这是因为＿＿＿＿＿＿＿
3．空气比水容易压缩是因为气体分子间距离比液体分子间的距离＿＿＿＿,但是空气也不能无限地被压缩,这又是因为＿＿＿＿＿
4．腌菜时,盐水能使菜变咸是因为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

wangzhizhong1974 1年前已收到1个回答举报

wyfftq 幼苗

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1、如果没有空隙,热胀冷缩会导致钢轨突起
2、猪油的张力小于1.水的热容较大,靠近容器壁的部分先固化,中间后固化,由于冰的密度比水大,所以体积会膨胀,只能从中间凸出来
3、大,而且大的多,水密度是1g/ml,而标准状态下任何气体的密度都是22.4mol/L,相差很远.根据理想气体状态方程,体积与压强成反比,体积减小会导致压强增大,压强增大会导致液化点和凝固点降低,当发生相变后,液体和固体的体积几乎无法压缩
4、反渗漏原理,盐水中水的密度比菜中水分的密度小,所以水分会通过细胞壁渗漏出来,形成脱水；另一方面同样的道理,盐分会进入菜的细胞.

1年前

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