（2013•闸北区一模）“汽泡爽”是一种冲调饮料．它的主要原料：柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）；加水后可

（1）根据控制变量法可以判断，该实验应该控制水的体积相同而温度不同，所以加水的体积为200ml；
（2）二氧化碳能溶于水而不溶于植物油，所以B中油层的作用是防止二氧化碳溶于水；
（3）根据质量守恒定律可以知道，反应物的质量不变生成物的质量也不变，所以“汽泡爽”产生气体的总量应该近似相等；主要是因为实验2用水温度高于实验1，实验2生成的气体受热膨胀的缘故．
（4）通过反思，两装置的温度不同，而气体受热膨胀，从而得出了不同的结论，所以为了证明老师的观点，小孙应该加热装置A，使它们在同一温度下进行实验；
（5）设小苏打的质量为x．
3NaHCO₃+C₆H₈O₇→C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3CO₂↑．
252g 3mol
x0.01mol
[252g/x]=[3mol/0.01mol]
解得：x=0.84g
答：那么每袋“气泡爽”中小苏打的质量是0.84g
故答案为：（1）200；
（2）防止二氧化碳溶于水；
（3）反应物的量不变生成物的量也不变；实验2用水温度高于实验1，实验2生成的气体受热膨胀的缘故．
（4）振荡或加热装置A；
（5）0.84g

点评：
本题考点： 实验探究物质变化的条件和影响物质变化的因素；根据化学反应方程式的计算．

考点点评： 本题是与二氧化碳性质有关的综合性的实验探究题，既有实验操作的考查又有对化学方程式，还有化学方程式计算的考查；注重知识的考查更有对能力的考查．