(高三生物)29某学校生物兴趣小组进行探究pH值对淀粉酶催化淀粉水解速率影响的实验,小潘同学制订了下列实验方案:

(高三生物)29某学校生物兴趣小组进行探究pH值对淀粉酶催化淀粉水解速率影响的实验,小潘同学制订了下列实验方案:
实验方案(以下步骤依次进行):
①取5支试管,标上A、B、C、D、E.
②在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入1mL质量分数2%的新鲜唾液淀粉酶溶液.
③向5支试管中分别加人10mL质量分数为3%的淀粉溶液.
④在A试管中加入2mL质量分数为2%的盐酸,B试管中加入2mL质量分数为5%的盐酸,C试管中加入2mL蒸馏水,D试管中加入2mL质量分数为2%的氢氧化钠溶液,E试管中加入2mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液,摇匀.
⑤室温下进行实验5min后,从各试管中分别取3份样液以测定计算相应组别的淀粉含量.
(1)请指出上述实验方案中存在的两处错误,并加以改正.【为什么答案说先④后③ 顺序应该这样吗】
歌者如斯 1年前 已收到1个回答 举报

zglleijh198456 幼苗

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实验目的是看不同酸碱情况对酶活性的影响.如果按给的顺序,先加酶,再加底物淀粉,再加酸或碱的话,那在加酸碱之前,酶已经催化底物反应一些了,因为酶是高效的.那就不好判断酸碱对酶活性的影响了.而先4后3的话,酶在酸或碱时失活,底物没有减少.对照底物被消耗.就很明显能得出结论了.

1年前

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