wojiaofjw 春芽
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淀粉在酶作用下水解生成葡萄糖,用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液可证明有无葡萄糖存在,证明淀粉在酶作用下已发生了水解,用碘水,如果水解液遇碘变蓝,说明仍有淀粉存在,则证明淀粉已部分水解,
方法为:淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖,加Na0H溶液中和稀硫酸,使混合液呈碱性,然后加入银氨溶液,有单质银生成可检验产物葡萄糖,证明淀粉已水解;或在混合液呈碱性后,加入氢氧化铜悬浊液,最后再加热,有砖红色沉淀证明淀粉已水解,
由水解后的溶液加碘水变蓝,则说明仍有淀粉存在,说明水解不完全,故需实验试剂为碘水、烧碱溶液、银氨试剂(或新制的氢氧化铜悬浊液),
故选B.
点评:
本题考点: 蔗糖与淀粉的性质实验.
考点点评: 本题考查了淀粉在酶作用下的水解,解答关键是检验淀粉已水解的产物葡萄糖,掌握醛基的检验是解答关键,题目较简单.
1年前
1年前2个回答
1年前2个回答
1年前1个回答
1年前1个回答
如何通过实验,证明(1)淀粉完全水解(2)部分水解(3)没水解
1年前1个回答
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为什么用斐林试剂检验淀粉和葡萄糖,淀粉不是能水解成葡萄糖吗?
1年前4个回答
你能帮帮他们吗