（2011•黄冈模拟）“春牛首，秋栖霞”．明媚的4月，某班同学到南郊风景区牛首山踏青野炊．活动中，同学们携带了铁锅、牛肉

（2011•黄冈模拟）“春牛首，秋栖霞”．明媚的4月，某班同学到南郊风景区牛首山踏青野炊．活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成份为碳酸钠）等物品．
（1）同学们携带的食品中，面条提供的主要营养素是______．
（2）携带过程中，小军发现装食盐和去污粉的瓶子标签丢了．若要将它们区分开来，适宜选用______（填所携带的物品名称）．
（3）在“简易灶”上悬挂野炊铁锅时，小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度．这样做的原因可能是______．
A．使用焰心加热B．使用内焰加热C．使用外焰加热
（4）食物全部烧熟后，小明用适量水浇在继续燃烧的木材上，火焰很快就熄灭了．小明灭火的原理是______．
（5）通过铁锅能将食物烧熟，是利用了金属铁的______性．野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水珠．这样做的目的是______．