下列与实验相关的叙述正确的是（　　）

A．二氧化碳和氯化氢与饱和碳酸钠都反应，应用饱和碳酸氢钠溶液除杂，故A错误；
B．为显色反应，而焰色反应为金属元素的性质，故B错误；
C．镁为活泼金属，可用电解法冶炼，因氯化镁为离子晶体，且熔点较低，可用电解氯化镁的方法冶炼，故C正确；
D．制备乙酸乙酯时，需加热至沸腾，不能用水浴加热，故D错误．
故选C．

点评：
本题考点： 化学实验方案的评价；金属冶炼的一般原理；钠的重要化合物；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；乙酸乙酯的制取．

考点点评： 本题考查较为综合，涉及物质的分离、蛋白质的性质、金属的冶炼以及乙酸乙酯的制备，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，注意把握物质的性质的异同，把握实验的严密性和可行性的评价，难度不大，注意相关基础知识的积累．