（2009•湖北）人体的营养素有蛋白质、糖类、油脂和维生素等，当人体缺乏时就不能维持正常的生命活动或引起疾病．

（1）当人体缺乏维生素A，会引起夜盲症．
故填：维生素A．
（2）实验室用葡萄糖晶体来配制5%的葡萄糖溶液1 00g，除使用托盘天平、烧杯、量筒、胶头滴管、药匙外，还需要的玻璃仪器是玻璃棒，它在本实验中的作用是搅拌，加速葡萄糖的溶解．
故填：玻璃棒；搅拌，加速葡萄糖的溶解．
A、用量筒量取水时俯视读数，量取的水偏少，配制出的葡萄糖溶液的质量分数大于5%；
B、溶解葡萄糖晶体的烧杯内有水时，配制出的葡萄糖溶液质量偏大，质量分数小于5%；
C、装瓶时有液体溅出，不影响溶液的质量分数；
D、称量读数时托盘天平的指针偏左，说明称量的葡萄糖质量偏大，配制出的葡萄糖溶液的质量分数大于5%．
故填：B．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；一定溶质质量分数的溶液的配制．

考点点评： 本题主要考查分析实验过程的能力，实验操作不规范时，容易出现各种错误，因此正确的分析、解释实验过程是学生应该具备的一种能力．