碘遇到纤维素变蓝吗那其他糖类呢而碘遇淀粉变蓝的实质是什么呢?

angle741 1年前 已收到2个回答 举报
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清风无眠 幼苗

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碘只能使直链淀粉变蓝 因为 碘单质和直链淀粉都是长长的直链 他们混合后 相互缠绕起来~拧在一起 生成 淀粉碘包合物 这个东西是蓝色的.

1年前

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rorla 幼苗

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不变蓝
碘遇淀粉变蓝的实质是与淀粉结合形成高分子化合物

1年前

0
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