关于现代生物技术相关知识的叙述，正确的是（　　）

解题思路：1、在植物组织培养时，通过调节生长素和细胞分裂素的比值能影响愈伤组织分化出根或芽．生长素用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的生长．2、不同种植株之间存在生殖隔离，但利用植物体细胞杂交技术能克服远缘杂交不亲和不亲和的障碍．

A、动物组织培养不需要使用胰蛋白酶制备体细胞悬液，A错误；
B、植物组织培养过程中，决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要，B正确；
C、转入到油菜的抗除草剂基因，可通过花粉传入环境中造成基因污染，C错误；
D、植物有性杂交不能克服远缘杂交不亲和的障碍，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 植物培养的条件及过程；植物体细胞杂交的过程；动物细胞与组织培养过程．

考点点评： 本题考查动物细胞和组织培养、植物组织培养、基因工程、植物体细胞杂交等知识，要求考生识记动物细胞和组织培养的过程，能对两者进行比较；识记植物组织培养过程及条件；识记基因工程的应用；识记植物体细胞杂交的意义．