关于现代生物技术相关知识的叙述，其中正确的是（　　）

解题思路：植物组织培养依据的原理为植物体细胞的全能性，即已经分化的细胞仍然具有发育成完整植株的潜能；培养过程的顺序是离体植物器官、组织或细胞（外植体）脱分化形成愈伤组织，再分化形成根、芽等器官进而形成新的植物体．
动物细胞培养的过程：取动物组织块→剪碎组织→用胰蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养液中（原代培养）→放入二氧化碳培养箱培养→贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞，制成细胞悬液→转入培养液（传代培养）→放入二氧化碳培养箱培养

A、动物细胞培养需要用胰蛋白酶或者胶原蛋白酶处理形成单个细胞，植物组织培养过程不需要用酶处理，故A错误；
B、排卵是卵子从卵泡中排出，排出的卵子尚未成熟，其受精作用在输卵管内完成，故B错误；
C、DNA连接酶是将DNA片段连接形成起来，只能识别特定碱基，与核苷酸序列核苷酸序列关系不直接，故C正确；
D、玉米和水稻属于二倍体，将玉米花粉和水稻花粉进行细胞杂交，获得的植株为二倍体，但不存在同源染色体，不可育，故D错误．
故选：C．

点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术．

考点点评： 本题考查动物细胞培养、植物组织培养、排卵、DNA连接酶、植物体细胞杂交等相关知识，意在考查学生识记和理解能力，属于中档题．