小葛在实验室探究冰熔化和水沸腾时温度的变化特点，根据测量结果画出相关图形，如图1．

（1）由于晶体熔化和水沸腾这两个实验，都需要对冰和水进行加热，需要用温度计测量温度的变化，同时还需要用秒表来记录时间．
（2）此时温度计的示数是98℃，小于100℃，说明此实验室的大气小于标准大气压．对比a、b两图可知，a图是冰的熔化图象，AB段所对应的温度是冰的熔点，b图是水的沸腾图象，DE段所对应的温度是水的沸点．由图象可知熔化与沸腾的共同点是吸热且温度保持不变；
（3）由图象可以看出，升高相同的温度，冰比水用的时间短，所以冰比水吸热升温快，原因是冰的比热容比水的比热容小；
故答案为：（1）秒表； 温度计；（2）DE； 吸热且温度保持不变；（3）冰与水的比热容不同