鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐是化学反应吗?

鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐是化学反应吗?
用糯米、酒曲和水制甜酒酿呢?
用小苏打发酵制馒头呢?
薄荷冰糕 1年前 已收到2个回答 举报

atoncema 花朵

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第一个问题不是化学反应 应该属于物理反应,属于过滤 胶体的体积比食盐的晶体的体积大,可以过滤掉食盐 第二题是化学反应属于生物中发酵,也是化学反应糯米中的蛋白质反应生成了酒精和二氧化碳 第三题也是化学反应 小苏打在加热下 反应生成了二氧化碳 二氧化碳使面粉中产生空隙 让我们感觉馒头很松软

1年前

9

cessary 幼苗

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第一个不是,其佘的两个是。

1年前

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