黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗，下表是经过处理后得到的数据．请据表选择错误的叙述（　　）

A、表格信息可知，幼苗的鲜重与干重之差很大，且幼苗的干重小于种子的干重，说明幼苗湿重增加，增加的物质是水，A正确；
B、由表格信息可知，幼苗干重减少，而灰分没有变化，说明减少的物质是有机物，B正确；
C、该表格信息不能判断幼苗和种子的具体某种有机物含量多少，C错误；
D、灰分元素是无机盐，D正确．
故选：C．

点评：
本题考点： 水在细胞中的存在形式和作用；糖类的种类及其分布和功能；无机盐的主要存在形式和作用．

考点点评： 本题旨在考查学生理解所学知识要点，把握知识的内在联系，并运用相关知识对某些生物学问题进行解释、推理、判断、获取正确结论的能力．