食物中的热量（卡路里）和物理的热量（焦耳）有什么区别?

卡路里,也就是卡和千卡(大卡),都是能量的单位.1卡就是让一克水升高一度所需的能量.食物能量通常用千卡计算,也称为大卡.
按国际单位,能量应当用焦耳来表示.1焦耳=4.182卡,则1千卡=4.182千焦耳.有时候也用这个单位表示食物当中的能量.大多数时候,人们用千卡这个单位来计算食物当中的能量,因为它比较方便.
千卡=卡路里
千卡=大卡
1千卡=1000卡
1千焦=1000焦耳
1千卡1大卡1卡路里＝1000卡
1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ）
1卡＝4.182焦耳