在"叶绿体色素的提取与分离"实验中.

在"叶绿体色素的提取与分离"实验中.
在研钵中加入少量石英砂及碳酸钙粉,这个碳酸钙粉是保护色素,防止色素分子被破坏,为什么碳酸钙粉可以保护色素,防止色素分子被破坏?碳酸钙粉为什么会防止色素分子被破坏?请尽量说的详细一点.
血墨翼 1年前 已收到3个回答 举报
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nfwx2005 春芽

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加入少许碳酸钙的目的是为了防止在研磨过程中,叶绿素受到破坏.因为叶绿素分子结构中含有一个镁原子,当细胞破裂时,细胞液内有机酸中的氢可取代镁原子而成为褐色的去镁叶绿素,碳酸钙可中和有机酸以防止去镁反应的发生.

1年前

8

fjfzzn0522 幼苗

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防止叶绿素反应

1年前

2

xiaozt 幼苗

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因为叶绿体基质的环境为弱碱性，而细胞质基质是弱酸性的。研磨过程中破坏了细胞结构，释放出大量有机酸不利于色素稳定存在，所以要用碳酸钙中和有机酸

1年前

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