下列有关油脂的说法不正确的是（　　）

A、油脂和淀粉都是由碳、氢、氧三种元素组成的，它们的分子结构不同，物质的性质取决于物质的结构，所以正确．
B、油脂和淀粉的组成元素相同，但元素质量比和分子结构不同，故其性质也不同，所以错误．
C、人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，所以正确．
D、油脂是人体内重要的供能物质，是人体的贮备能源，所以正确．
故选B．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素．

考点点评： “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．