探索温度对酶活性影响的实验中,若试剂改为豆浆,蛋白酶和双缩脲试剂,就不能得到相同的结论,这是为什么呢?

wen_1199 1年前 已收到1个回答 举报

zhoujackson 花朵

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蛋白酶本身就是蛋白质,虽然能催化蛋白质分解,但其本身也可以与双缩脲试剂反应生成紫色物质,从而对实验结果产生影响

1年前

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