请问,肠粉里的配料,有一种(澄面)是什么面?它有什么作用?

GS1902_L 1年前 已收到1个回答 举报

vargrant 幼苗

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和淀粉差不多

1年前 追问

2

GS1902_L 举报

是不是做肠粉时,加了澄面后,拉肠粉时就不会粘抽屉了,谢谢

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没做过,不清楚
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