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A.甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故A错误;
B.用硫磺进行熏蒸漂白银耳,结果造成二氧化硫严重超标,同时硫磺中含铅、汞等重金属,也会对人体造成铅中毒或汞中毒,故B错误;
C.干冰易升华吸热,使周围环境温度降低,可以冷藏食品,故C正确;
D.亚硝酸钠是一种工业用盐,它有毒、有咸味,外形与食盐相似,易溶于水,水溶液呈碱性,人若误食亚硝酸钠会引起中毒,危害人体健康,甚至致人死亡,故D错误;
故选C.
点评:
本题考点: 常见的食品添加剂的组成、性质和作用.
考点点评: 本题考查了常见食品添加剂的组成、性质和作用,完成此题,可以依据物质的性质进行,平时注意知识的积累,题目较简单.
1年前
1年前1个回答
食物保存的方法很多,下列处理方式没有运用食品保存技术的是( )
1年前3个回答
你能帮帮他们吗