菠菜开水一烫,水会变绿.这是由于( )损坏,( )进入水中.

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菠菜开水一烫,水会变绿.这是由于( )损坏,( )进入水中,因为( )的作用。
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pzjsj 幼苗

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叶绿体 叶绿素

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我要最后一个括号

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用开水浸泡菠菜是,水会变成绿色,这是因为开水破坏了菠菜细胞的细胞膜 结构,他起着控制物质进出 的作用
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