下列有关糖类和脂质的说法，错误的是（　　）

解题思路：糖类分为单糖、二糖和多糖，其中多糖又包括淀粉、糖原和纤维素，它们都是以葡萄糖为基本单位脱水缩合形成的．脂质分为脂肪、磷脂和固醇，其中脂肪与同等质量的糖类相比，脂肪所含能量多，原因是脂肪结构中C、H比例高于糖类；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，其中胆固醇是细胞膜的组成成分，在人体内能参与血液中脂质的运输．

A、糖类只含有C、H、O，脂质的元素组成除C、H、O，往往还含有N、P，A正确；
B、它们并非都属于生物大分子，如糖类还有单糖二糖等，B错误；
C、脂肪与同等质量的糖类相比，脂肪所含能量多，原因是脂肪结构中C、H比例高于糖类；，C正确；
D、多糖和胆固醇都是构成细胞膜的重要成分，D正确．
故选：B．

点评：
本题考点： 生物大分子以碳链为骨架；糖类的种类及其分布和功能．

考点点评： 本题考查糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类及其功能，要求考生识记糖类的种类及其功能，识记光合作用和呼吸作用的相关知识，识记脂质的种类及其功能，能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．