苹果一切开就氧化变色完好的一个苹果切成两半,还没等我咬一口就变色了,是不是我的家空气指数差?以前听过切开的苹果放置金三角

苹果一切开就氧化变色
完好的一个苹果切成两半,还没等我咬一口就变色了,是不是我的家空气指数差?以前听过切开的苹果放置金三角中,可以较长时间保存完好不变色,还有人说过神秘的埃及金字塔有对人体治病养身的功效!这样说来,是不是我家的空气差才使苹果氧化的快?
801104szh 1年前 已收到2个回答 举报

vanillacola 幼苗

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这个是正常情况的一种 是不是你的刀上不是很干净 这个和空气指数没有关系的

1年前

4

遵eeee药 幼苗

共回答了637个问题 举报

和空气指数没有关系
是由于多酚类物质被氧化导致的,与亚铁无关

1年前

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