（2012•宁波）今年5月，广州某果蔬批发市场捡出来来自某地的“甲醛白菜”（喷洒甲醛溶液保鲜的大白菜）．甲醛（HCHO）

（2012•宁波）今年5月，广州某果蔬批发市场捡出来来自某地的“甲醛白菜”（喷洒甲醛溶液保鲜的大白菜）．甲醛（HCHO）有毒，可经呼吸道、消化道和皮肤吸收，引起蛋白质变性．
（1）甲醛是一种有刺激性气味的气体，易溶于水，这些属于甲醛的______性质．
（2）食品安全至关重要．根据以上信息，食用白菜前应减少可能由甲醛带来的危害，请你提出一条合理的建议：______．

yaqui 1年前已收到1个回答举报

ee精灵春芽

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解题思路：（1）根据是否通过化学变化表现出来考虑；（2）只要能减少甲醛的含量即可．

（1）甲醛是一种有刺激性气味的气体，易溶于水属于物质的气味、状态和溶解性都不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质；
（2）只要能减少甲醛的含量即可：用水多次冲洗（或食用时加入醋，使醋与甲醛发生反应）．
故答案为：（1）物理（2）用水多次冲洗（或食用时加入醋，使醋与甲醛发生反应）

点评：
本题考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；化学性质与物理性质的差别及应用．

考点点评：本题容易出错的地方是提出合理的建议，只要能减少甲醛的含量就行．

1年前

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