下列有关细胞的结构和功能的叙述中，正确的是（　　）

A、蓝藻、霉菌和水绵都属于细胞生物，细胞都只含有核糖体，并且遗传物质都是DNA，A正确；
B、消化酶属于分泌蛋白，胰腺细胞合成消化酶的过程需要细胞膜进行胞吐方式运输在细胞外，体现了细胞膜具有一定的流动性，B正确；
C、细胞的溶酶体中含有大量的水解酶，肉放置一段时间后，溶酶体中的水解酶就是释放出来水解蛋白质，使肉变嫩，C正确；
D、不同细胞的细胞壁成分不同，只有植物细胞壁的成分为纤维素和果胶，D错误．
故选：ABC．

点评：
本题考点： 细胞器中其他器官的主要功能；细胞膜的结构特点；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．

考点点评： 本题考查了细胞结构的有关知识，难度适中，要求考生能够识记细胞结构的统一性；明确分泌蛋白的形成过程中能够体现细胞膜的结构特点；理解溶酶体中水解酶的功能和应用；区分识记不同细胞的细胞壁的成分．