下列植物中，食用部分是营养器官的是（　　）

一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，其中根吸收来的水和无机盐由茎运到叶等地方供植物体利用，在叶里还能进行光合作用合成有机物，可见植物的根、茎、叶与营养物质有关，所以属于营养器官．花开放之后，经过传粉和受精结出果实和种子，再用种子繁殖后代，因此花、果实和种子属于生殖器官．
A、茄子属于果实；B、菜花属于花；C、萝卜属于变态根；土豆属于茎；D、西瓜、黄瓜属于果实；故C符合题意．
故选：C．

点评：
本题考点： 绿色开花植物由六大器官组成．

考点点评： 熟练掌握植物的六大器官，理解它们的功能，很快就能做出正确的选择．