下列关于化学与生产、生活的认识错误的是（　　）

解题思路：A．油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应；
B．水玻璃学名硅酸钠，也叫泡花碱，其无水物为无定型的玻璃状物质，无嗅无味，不燃不爆，有碱性；
C．没有新物质生成的变化是物理变化，有新物质生成的变化是化学变化；
D．铁和铝在浓硫酸或浓硝酸中发生钝化现象，生成致密的氧化物保护膜阻止内部金属继续反应．

A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，水解生成高级脂肪酸钠（肥皂），故A正确；
B．把硅酸钠作为木材防火剂则充分利用了其不燃不爆的物理性质，本身硅酸钠就不燃烧，而将硅酸钠涂在木材表面就阻隔了木材与空气中氧气的直接接触，故B正确；
C．煤的气化是将其转化为可燃性气体的过程，属于化学变化；煤的液化是使煤与氢气作用生成液体燃料，属于化学变化，故C错误；
D．铁和铝在浓硫酸或浓硝酸中发生钝化现象，钝化不是不反应，而是生成致密的氧化物保护膜阻止内部金属与浓酸继续反应，铁或铝制成的槽车可以密封贮运浓硫酸浓硝酸，故D正确．
故选C．

点评：
本题考点： 油脂的性质、组成与结构；含硅矿物及材料的应用；铝的化学性质；铁的化学性质；煤的干馏和综合利用．

考点点评： 本题考查皂化反应、木材防火剂、煤的气化和液化、钝化等，难度不大，注意煤的气化是将其转化为可燃性气体的过程，属于化学变化；煤的液化是使煤与氢气作用生成液体燃料，属于化学变化．