温度对酶的实验1、为什么要控制好酶溶液和淀粉溶液的温度,为什么要同时把三组淀粉溶液和酶溶液分别同时放在热水、沸水还有冰块

温度对酶的实验
1、为什么要控制好酶溶液和淀粉溶液的温度,为什么要同时把三组淀粉溶液和酶溶液分别同时放在热水、沸水还有冰块中.难道不可以让淀粉溶液恒温,就把酶溶液处理吗?反正是单一变量
2、为什么在淀粉与酶混合之后还要在各自的温度下等待5min呢?
但是书上说的是的:A试管:淀粉,a试管:酶溶液
以此这样三组,再把这三组试管分别放在热水、沸水还有冰块中 为什么非要把淀粉溶液也处理
wuweilll 1年前 已收到3个回答 举报

鬼人神 幼苗

共回答了23个问题采纳率:87% 举报

1、温度决定着酶的活性,设置热水、沸水、冰水只是做对比试验,为了说明酶液的适合温度:即温度过高或者过低酶液都会失效.酶促反应都有一定的最适温度范围.
2、设置5分钟,为了使酶与底物充分反应.

1年前

5

清清的湖水 幼苗

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1、如果只是酶溶液作了温度处理,而对反应底物没有进行温度处理,那么当酶与底物混合时,酶首先接触到的局部温度是底物温度。
2、为了使酶与底物充分反应

1年前

2

flsyboy 幼苗

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1 因为温度决定着酶的活性 看高中生物书 高温使酶失活 如果你没开始实验酶就已经死了 那实验还有什么意义呢?
2 酶催化虽然很快 但是还是会需要时间的 并不是想像中的那么快

1年前

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