（2013•山西二模）加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，比普通洗衣粉有更强的去污能力，但加酶洗衣粉的使用受水温影响较大．

（2013•山西二模）加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，比普通洗衣粉有更强的去污能力，但加酶洗衣粉的使用受水温影响较大．请回答下列与加酶洗衣粉相关的问题
（1）由下图推知，该实验的目的是______50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是______%．
（2）下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果进行比较的实验记录．

脸盆编号	洗涤物（等量）	洗涤温度（℃）	洗衣粉（等量）	水量（L）	洗净所需时间（min）
1	油污布	45	加酶	2	4
2	油污布	45	普通	2	7
3	油污布	5	加酶	2	9
4	油污布	5	普通	2	8

①该实验设计中的自变量有：______，因变量为______
②若实验组1号洗净所需时间接近7min，最可能的原因是______
（3）下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有______
A．棉织品　B．毛织品　C．脂纶织品　D．蚕丝织品
（4）在探究温度对酶活性的影响的实验中，不宜采用H₂O₂及H₂O₂酶为实验材料，最可能的原因是______
（5）请写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施______．

狸儿 1年前已收到1个回答举报

伶伶砣幼苗

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解题思路：酶的特性主要四点：
1、酶具有高效率的催化能力；
2、酶具有专一性；（每一种酶只能催化一种或一类化学反应）
3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变（与催化剂相似）；
4、酶的作用条件较温和，高温可使酶失活．据此解答．

（1）由下图推知，该实验的目的是探究温度、碱性蛋白酶含量对加酶洗衣粉去污力的影响，50℃时，当该碱性蛋白酶含量达到0.6%时，该加酶洗衣粉去污力变化不大，即其最适含量是0.6%；
（2）①该实验设计中的自变量有：洗涤温度、洗衣粉种类，因变量为洗净所需时间．②若实验组1号洗净所需时间接近7min，最可能的原因是温度过高使酶失活；
（3）毛织品、蚕丝织品主要成分是蛋白质，能被蛋白酶催化分解，故不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤；
（4）H₂O₂受热易分解，故不宜采用H₂O₂及H₂O₂酶为实验材料；
（5）酶的作用条件比较温和，故用温水浸泡、延长浸泡时间、增加洗衣粉的用量等均可提高加酶洗衣粉洗涤效果．
故答案为：
（1）探究温度、碱性蛋白酶含量对加酶洗衣粉去污力的影响；0.6；
（2）①洗涤温度、洗衣粉种类；洗净所需时间；酶失活；
（3 ）BD；
（4）H₂O₂受热易分解；
（5）用温水浸泡；延长浸泡时间；增加洗衣粉的用量等．

点评：
本题考点：脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果．

考点点评：本题考查探究实验、酶的相关知识，意在考查考生分析题图获取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力．

1年前

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