请问;增加溶液的离子浓度能使蛋白质的溶解度增高的现象叫做什么?高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象...

请问;增加溶液的离子浓度能使蛋白质的溶解度增高的现象叫做什么?高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象...
请问;增加溶液的离子浓度能使蛋白质的溶解度增高的现象叫做什么?高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象叫做什么?
临时白玫瑰 1年前 已收到2个回答 举报

朝三暮 幼苗

共回答了25个问题采纳率:84% 举报

增加溶液的离子浓度能使蛋白质的溶解度增高的现象叫做盐溶.
高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象叫做盐析.

1年前

2

一切困难都会过去 幼苗

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这叫盐析现象啊。蛋白质作为溶液稳定存在的两大因素:
一是蛋白质颗粒表面大多为亲水基团,可吸引水分子,使颗粒表面形成一层水化膜,从而阻断蛋白质颗粒的相互聚集,防止溶液中蛋白质的沉淀析出。

1年前

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