为证明淀粉已转化为葡萄糖,可加入什么进行检验?葡萄糖由于具有什么官能团而能发生银镜反应?

先回答后面的问题：葡萄糖因为有 醛基 的存在而能发生银镜反应.葡萄糖分子式中含有5个 羟基 和1个 醛基.而与葡萄糖互为同分异构体的 果糖 则是由5个 羟基 和 1个羰基（形式为-CO-）构成,所以果糖发生银镜反应条件和葡萄糖不同(高中生物说果糖是还原性糖,而化学上认为银镜反应为 醛基 的特征反应,所以要视实际情况对待了)[区别二者可以由 与新制 氢氧化铜 实验看]
然后回答第一个问题：证明淀粉转化为葡萄糖,还是应该以与 新制氢氧化铜 反应来看.步骤为：
取少量淀粉加水制成溶液
加入几滴稀硫酸
再加热
加入氢氧化钠溶液,调PH至碱性
加入氢氧化铜悬浊液
加热煮沸
若出现砖红色沉淀,则证明淀粉以转化为葡萄糖（此实验还可变一下,让你验证淀粉是否转化完了,那么就还要用到 碘水 这里就不多说了）

可以加入酸化的硝酸银溶液检验，产生银白色金属。
具有银镜反应的官能团是醛基。