一个关于比热容的问题同一质量的不同物质,比热容越大,吸收（放出）的热量越多（少）.那为什么,水和砂石,水的比热容大,同时

概念不是很清楚啊
同一质量的不同物质,比热容越大,吸收（放出）的热量越多（少）.这句话不对啊,比热容的定义是什么?单位质量的物质,改变单位温度,吸收或者放出的热量（内能的变化量）.所以你这句话应该换成“同一质量的不同物质,改变相同的温度,比热容越大,吸收（放出）的热量越多”
所以你后面的问题就没有什么好疑问的了.你加热相同的时间,你的意思也就是它们吸热相同,那么根据上面定义,比热容越大,上升相同的温度,吸收的热量越多.也就是说,质量相同的物质,吸收相同的热量,比热越大,温度上升的越少.

比热容越高，吸热越多，但温度不一定越高

比热容越大表示升高单位质量物质相同温度所需要的能量就越多，同时加热沙石和水，如果热量传递速率相同的话水改变温度就会慢一些，也就是说提供热量速率是外界提供的，能“吃掉”多少热量还得靠物质本身。