学好化学能使我们更好的认识各种现象，更合理解决实际问题．2010年11月15日上海某住宅高楼着火，对我们敲响了警钟．由此

（1）根据燃烧需要同时满足三个条件：①有可燃物②与氧气或空气接触③可燃物的温度达到着火点；
可知烟头在火灾发生中所引起的作用是：使可燃物的温度达到着火点；
故答案为：使可燃物的温度达到着火点；
（2）根据火灾时产生大量的有毒气体，一氧化碳，一氧化氮，这些气体的分子量都在空气之下，所以会大量产生在上层空气中，所以人尽量下蹲或者匍匐前进，湿毛巾捂住鼻子，湿毛巾可以有效的过滤空气中的有毒气体进入人体的呼吸系统，灭火的原理：①清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离②隔绝氧气或空气③使温度降到可燃物的着火点以下，故答案为：弯腰或匍匐； 防止有毒烟尘吸入体内； 降温、隔绝氧气（或空气）．