肝脏分泌的胆汁能促进脂肪消化,此外它还具有（）和（）作用

earthwell 1年前 已收到2个回答 举报
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bichengchen 幼苗

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胆汁可促使胰脂肪分解、乳化
减低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成微滴,增加了胰脂肪酶的作用面积
对脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收也有促进作用
胆汁在十二指肠中还可以中和一部分胃酸

1年前

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hndzsxj 幼苗

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胆汁的作用主要是胆盐或胆汁酸的作用。胆盐或胆汁酸可作为乳化剂乳化脂肪，降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，分散于水溶液中这样，便增加了胰脂肪酶的作用面积；胆汁酸还可与脂肪酸结合，形成水溶性复合物，促进脂肪酸的吸收，总之，胆汁对于脂肪的消化和吸收具有重要意义。...

1年前

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